Im November der Kulturverein La Grande Ourse organisiert das Fête de la Soupe in Olonzac. Jeder der will, bringt eine Pfanne selbstgemachte Suppe mit. Dieses Jahr gab es sogar 17 Suppen zum schmecken in einer gemütlichen Atmosphäre. Vielleicht erkennen Sie die Soupe au Fenouil von Dick, die ziemlich oft auf unserem table d’hôtes Menü steht.
Dies ist der neue offizielle Name von den Regionen Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées, die zusammengezogen sind. Okzitanien also, mit dem Untertitel Pyrénées Méditerranée und die Hauptstadt ist Toulouse. Als Einwohner heißen wir Okzitanen.
Sehr lange her heißte der größte Teil von Südfrankreich auch Okzitanien. Die Sprache war Okzitanisch, auch langue d’oc (die Sprache von oc) genannt, weil man im Süden oc sagte für ja (und im Norden oïl). Von Okzitanien also nach Languedoc und wieder zurück nach Okzitanien.
Die neue Einteilung der Regionen:
