Bonjour!

Met veel genoegen presenteren wij u chambres d’hôtes La Maison Chabbert gelegen in het wijnbouwgebied Minervois in het dorpje Beaufort, op de grens van de departementen Hérault en Aude in de regio Occitanie (tot 1 oktober 2016 Languedoc-Roussillon) in Zuid-Frankrijk.

Onze chambres d’hôtes hebben we gecreëerd in een mooi authentiek maison de maître uit 1863. Het huis heeft ruime kamers met de sfeer van weleer, maar met het comfort van deze tijd. In de lommerrijke tuin is het heerlijk toeven en het is ook gezellig zitten in de eetkamer of salon, als het weer wat frisser is.

Het historische Beaufort ligt midden tussen de wijngaarden van de Minervois en heeft ongeveer 200 inwoners. Boven het dorp prijkt een château, dat in het verleden als eerste verdediging diende voor het schilderachtige dorpje Minerve. In de 18e eeuw is het kasteel herbouwd, deels op de fundamenten van een burcht uit de middeleeuwen. In de buurt zijn prehistorische opgravingen gedaan uit de neolithische en Gallo-Romeinse periode. Er loopt een oude Romeinse weg ‘Cami Romieu’, die gebruikt werd door de pelgrims van Santiago de Compostella. Het kerkje Saint Martin dateert voor een deel uit de 11e eeuw.

Op 3 km ligt het levendige dorp Olonzac met alle voorzieningen. Iedere dinsdagochtend vindt hier een grote kleurrijke markt plaats. Zo’n 30 km richting de kust ligt Narbonne, een stad met ongeveer 50.000 inwoners en een echt mediterrane sfeer. Iets verderop liggen de prachtige stranden van Narbonne Plage.

De omgeving van Beaufort is fantastisch om te wandelen en te fietsen en er zijn vele bijzondere plekjes om te bezoeken. Elders op deze site vindt u uitgebreidere informatie over Olonzac en andere plaatsen.

Wij vinden het erg leuk om gasten te ontvangen en het hen naar de zin te maken. In Nederland zijn we onder andere werkzaam geweest als patissier (Dick), als hotelreceptioniste en docent Frans (Annemarie). Al lange tijd zijn we gek op Frankrijk en we zien het als een voorrecht dat we alles hebben kunnen samenbrengen in de realisatie van de chambres d’hôtes ‘La Maison Chabbert’.

We verwelkomen u graag om met ons mee te genieten!

Dick en Annemarie