Blog

Gorges d’Héric

6 december, stralend blauwe hemel, 15°…

Een uitgelezen dag om de Gorges d’Héric te ontdekken, een plek die we al lang van plan zijn te bezoeken.
De rit met de auto door het Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc naar Mons-la-Trivalle, is prachtig. Hier vlakbij start onze wandeling, maar eerst een heerlijke kop koffie op het terras van Auberge du Caroux.
We parkeren in Le Verdier aan de voet van de gorges en beginnen aan de schitterende aller-retour wandeling van 10 km, waarbij we 5 km stijgen en een hoogteverschil van 315 meter overbruggen.
In het late najaar is het er nu heel rustig, maar dat zal anders zijn in het vakantieseizoen. Veel leuke plekjes om te picknicken en pootje te baden. Kortom, een uitstapje dat zeer de moeite waard is vanuit La Maison Chabbert!

Fête de la Soupe

Fête de la Soupe in Olonzac

In november organiseert de culturele vereniging La Grande Ourse het Fête de la Soupe in Olonzac. Iedereen die wil, brengt dan een pan eigengemaakte soep mee. Dit jaar waren er maar liefst 17 soepen om te proeven, in een gezellige ambiance. Misschien herkent u de soupe au fenouil van Dick, die nogal eens op het menu van onze table d’hôtes staat.

Occitanië

Sinds oktober 2016 wonen wij in Occitanië!

Dit is de nieuwe officiële naam van de regio’s Languedoc-Roussillon en Midi-Pyrénées, die zijn samengevoegd. Occitanië dus, met als ondertitel Pyrénées Méditerranée en als hoofdstad Toulouse. Als inwoners heten wij Occitanen.

Heel lang geleden heette het grootste deel van Zuid-Frankrijk ook Occitanie. De taal was Occitaans, ook wel langue d’oc (de taal van oc) genoemd, omdat men in het zuiden oc zei voor ja (en in het noorden oïl). Van Occitanië dus naar Languedoc en weer terug naar Occitanië.

De nieuwe indeling van de regio’s:

departementsregions_france2016